Iedere maandag komt in Café Bern het 'Bern-beraad' bijeen.
We eten samen en discussiëren over de politiek, de laatste roddels en het leven zelf.
In augustus is Bern gesloten en dus moet het Bern-beraad iedere week een andere locatie zoeken. Deze week gingen we naar restaurant Flo in de Amstelstraat.
Het eten in Flo was voortreffelijk. Ook over de attente bediening geen klachten: de wijn werd netjes bijgeschonken en we kregen nog een tweede ronde (heerlijk knapperige) broodjes met verrukkelijke zoute boter erbij. Wel constateerde wij tot onze verwondering dat het side-bordje voor het broodje afgeschaft is (zelfs hier wordt het allemaal minder).
Vooraf onder andere
Jambon de Bayonne sur tartare de melon de Cavaillon, sauce au piment d’Espelette (gerookte ham met meloen)
en
Gazpacho avec canard fumé, salade d’herbes et crème au vinaigre de Xérès (gerookte eendeborst met sherry-azijn)
Het kleine Plateau de fruits de mer en de Bouillabaisse .
En er was een goede zachte Boeuf bourguignon aux lardons, champignons et melous oignons
en een mooie schotel Coquilles St.-Jacques poêlées, ragoût de fèves et artichauts, chanterelles sautées, sauce aux truffes (coquilles met ragout van tuinbonen en stukjes artisjok).
De Clafoutis de cerises et sabayon au kirsch, glace à la cannelle bleek slechts een zeer klein puntje kersentaart, met daarbij een paar onduidelijke hapjes.
De gemarineerde aardbeien - Fraises marinées, sauce Romanov, glace yaourt et estragon - waren heerlijk.
Al met al een plezierige avond met uitstekend eten. We komen hier zeker nog eens terug.
.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten